סגור

    מלכות ארוחות השטח

    מלכות ארוחות השטח

    אם הגעתם לכאן, כנראה שאתם אניני טעם, יודעים לאכול ואוהבים אוכל טוב. הגעתם למקום הנכון, הגעתם למקום בו חוברים אוכל טוב וחוויית שטח איכותית. לפניכם מספר תפריטי ארוחת פויקה לבחירתכם:

    הפויקה האדום:

    כשמו כן הוא – אדום. הוא אדום, כי הוא מבושל ביין אדום, הוא אדום כי הוא עשיר בראשי סלק, הוא אדום כי הוא מתבשל עם בשר אדום. והכי חשוב, הוא טעים ניחוח ומפתה.

    הפויקה הכתום:

    כתום – כתום – כתום..... כי יש בו דלעת, דלורית, בטטות, גזר ועוד שלל ירקות טעימים.

    אליהם מתלווה עוף או חלקי עוף. הבירה לא כתומה ובכל זאת היא מצטרפת לסיר ומעשירה את החגיגה....

    הפויקה הירוק:

    ירוק על שום מה.... על שום ירקות השורש שבו, על שום הירקות הירוקים שבו, על שם הרעננות שבו.

    הפויקה הירוק מכיל: שורשים כמו: תפוח אדמה, צנון, לפת, שומר, סלרי, קישואים עושר של פטרוזיליה וכוסברה. לכל זה נוסף צרור עלי נענע..... לא תאמינו מה זה עושה לתבשיל.

    לכל הדברים הנפלאים שיש בסיר נוספים חתיכות עוף.... והנה לנו ארוחה נפלאה.

    הפויקה הצבעוני:

    שלל צבעים, ושלל טעמים, הבאים מהקטניות הנמצאות בסיר: חומוס, שעועית ממספר סוגים, פולים, ועוד. להעשרת הטעם, מוספים מגוון שורשים, ואת כל זה מבשלים עם בשר אדום טחון. הצבעים מתערבבים – וכן הטעמים. ומתקבל תבשיל פויקה כמו של הבוקרים.

    הפויקה לאלה שלא אוכלים בשר:

    מנה עשירה בשלל ירקות, קטניות ושורשים עם דגניים שונים.

    כל זה, מתבשל עם בירה שחורה העשויה משעורה קלויה.

    מנה מיוחדת וטובה לצמחוניים.

    מטפונה:

    עוף שלם הנאפה ברמץ הגחלים, באפייה איטית וממושכת. העוף עשיר בתבלינים וממולא בכל טוב הארץ.

    לכל העושר הזה מתווספים סלטים שונים:

    • חצילים קלויים על האש עם טחינה.
    • בצלים שומים ופלפלים קלויים על האש עם עגבניות.
    • כרוב לבן עם צימוקים וגרעינים.
    • סלט שורשים וירקות קשים.
    • סלט עגבניות חריף.

    סלט בורגול עם נענע – מלך הסלטים.




    הערות שאלות ותגובות

    StoryPage